Hébergement à Modica Center For Chocomodica - Festival du chocolat de Modica

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Hébergement à Modica Center For Chocomodica - Festival du chocolat de Modica

Un peu moins d'un mois avant l'événement qui célèbre le célèbre Chocolat Modica et si vous cherchez un logement dans un Hôtel ou B & B / Maison d'hôtes au coeur du centre historique de Modica, vous êtes au bon endroit !

ChocoModica 2016 ouvrira ses portes du 8 au 11 décembre, pendant quatre jours entièrement dédiés à cette gourmandise sucrée.

Le chocolat est aujourd'hui un produit universellement connu et apprécié, mais tout le monde ne connaît pas son origine ancienne.

Juste un Modica le chocolat est encore produit aujourd'hui selon une tradition qui remonte au 16ème siècle et dérive de l'empire aztèque. Ce sont les Espagnols, lors de leur domination en Sicile, pour introduire ce procédé dans Comté de Modica, qui représentait à l'époque l'État féodal le plus important du sud de l'Italie. À leur tour, les Espagnols ont appris cette tradition des Aztèques, dès le début des années 1500 lors de leurs conquêtes.

Les origines aztèques remontent à une ancienne légende qui raconte l'époque où Quetzacoatl, le dieu fondateur de la lignée précolombienne, régnait sur le Mexique. On raconte qu'une belle princesse aztèque, laissée pour garder le trésor du marié alors qu'il était en guerre, a été attaquée par des ennemis qui voulaient la forcer à leur dire où se trouvait le trésor. La princesse a préféré mourir plutôt que de révéler le secret; de son sang est née une plante aux graines aussi amères que ses souffrances, aussi fortes que sa vertu et rouges comme son sang. Le dieu Quetzacoatl l'a donné aux hommes pour commémorer le sacrifice de la princesse.

Les habitants du Mexique ont broyé les graines de cacao sur une pierre appelée "métate", obtention de beurre de cacao et obtention d'une pâte granuleuse.

Le traitement de Chocolat Modica (en dialecte de Modica ciucculatta muricana) il se fait "à froid", sans cuisson. C'est pourquoi le produit est granuleux et friable. Dans le traitement à froid, le cacao ne passe pas par la phase de conchage : la masse de cacao est traitée à 40° avec l'ajout de sucre granulé ; à défaut de fondre ou de se mélanger, le sucre donne au chocolat Modica son aspect « rugueux » caractéristique avec une consistance granuleuse. La tablette de chocolat Modica a une couleur brune inégale, l'arôme est celui du cacao torréfié, avec des notes légèrement astringentes. Il est traditionnellement aromatisé à la cannelle ou à la vanille, mais on trouve facilement du chocolat au piment, à la caroube, au café, aux agrumes ou autres. le Chocolat Modica vous pouvez le manger tel quel ou dissous dans l'eau comme boisson chaude d'hiver. (Source : Wikipédia)

Historiquement, le chocolat a été transmis comme un dessert typique des familles nobles, qui le préparaient à la maison pour les vacances et les occasions importantes ; jusqu'à nos jours, et devenir un produit de confiserie de consommation de masse et de renommée internationale.

Cela dit, on ne peut plus attendre pour organiser une visite et séjourner dans Modica, dans la province de Raguse, pendant le Pont de l'Immaculée Conception. Si vous cherchez hébergement dans un hôtel central à Modica pour ces dates, n'hésitez pas à contacter les chambres de la vieille ville de Modica.

le fête sicilienne de Chocolat artisanal, qui se déroule dans le cadre splendide du centre-ville historique, attend les nombreux visiteurs avec un riche programme de événements pour découvrir tous les secrets du chocolat Modica, y compris des dégustations, des ateliers et des activités culturelles sur les places, les palais prestigieux et les monuments de la baroque Sicilienne Patrimoine UNESCO.

Rester à Vieille ville de Modica chambres est certainement le bon choix parmi les diverses possibilités de HôtelMaison de vacanceslit et petit déjeuné Et propriétaires.

Avec nous, vous avez la garantie d'un séjour plein Vieille ville, à deux pas du manifestation De ChocoModica, pour pouvoir vivre pleinement et confortablement les longs moments les plus gourmands weekend de l'automne sicilien !

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